Team

Bejan & Dani

​

Es war eine kalte Winternacht vor der Fasnacht, als wir – mit frostigen Nasen und leeren Gläsern – auf der Suche nach einem wärmenden Trunk waren. Etwas Besonderes sollte es sein. Nicht einfach ein weiterer Kräuterschnaps oder Zwetschgenbrand. Nein – wir wollten die Wiese im Glas, den Sommer auf der Zunge, das Gefühl barfuss durchs Gras zu laufen… Und so kam uns der Gedanke: Heu!

 

Noch in der selben Nacht durchstöberten wir alte Scheunen, sammelten duftendes Bergheu, mischten es mit süssem Kernobst und goldigem Kandiszucker. Das Ergebnis? Ein Liqueur, der schmeckt wie ein Sonnenstrahl im Mai – wild, ehrlich, überraschend mild.

 

Als wir ihn dann an der Fasnacht ausschenkten, geschah etwas Magisches: Fremde wurden Freunde, Tanzmuffel verwandelten sich in Wirbelwinde, und einer behauptete sogar, er hätte beim dritten Schluck eine Kuh lachen hören.

 

Da wussten wir: Das hier ist mehr als nur ein Liqueur – das ist ein kleines Stück Lebensfreude in der Flasche. Und so wurde aus einer Schnapsidee unsere Spezialität.

 

Hoi Heu – Schluck die Wiese, schmeck das Leben!